Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Om måltidsverksamheten

Måltidsverksamheten bedrivs under årets alla dagar. Våra matgäster finns inom omsorg, förskolor och skolor. Våra gäster är med andra ord mellan ett år och dryga hundra.

Tillagning

Måltiderna produceras i hög grad från grunden i verksamhetens fem tillagningskök. Målsättningen är att erbjuda vällagade, näringsriktiga och successivt fler nyskapande klimatsmarta menyer i våra restauranger. Ett långsiktigt utvecklingsarbete har påbörjats som ska kunna bidra till en positiv helhetsupplevelse kring måltiderna för världens viktigaste matgäster.

Tillagningsköken finns i:

  • Lessebo på Bikupan
  • Hovmantorp på Kvarndammskolan och på Sjöglimtens boende
  • Kosta på Kosta servicehus
  • Skruv på Furugården

På varje ort finns också mottagnings/serveringskök ute på varje enhet där vi serverar måltider till matgästerna.

Organisation 

Vi är ett 40-tal medarbetare med olika yrkesroller:

  • Kockar
  • Köksbiträden
  • Köksansvarig på varje ort som är drift- och arbetsledare
  • Måltidschef med personal-, arbetsmiljö- helhets- och utvecklingsansvar

Kostpolicy

Lessebo kommuns kostpolicy bygger på råd och rekommendationer från Livsmedelsverket. De säkerställer och skapar förutsättningar för bra matvanor, säkra råvaror och en god måltidsmiljö.

Om våra matsedlar

Matsedlar upprättas centralt med måltsättningen att måltiderna ska hålla likvärdig kvalitet oavsett var i kommunen den tillagas. Vi gör en matsedel för förskolor, en för skolor samt en matsedel för omsorgen. Varje dag tillagar vi även många olika specialkoster för att kunna tillgodose alla våra matgästers behov utifrån etiska/religiösa samt medicinska skäl: sjukdom, intolerans, födoämnesöverkänslighet, allergier och konsistensanpassning. 

Hade du nytta av innehållet på den här sidan?
Ja Nej

Tack för din synpunkt på denna sida på vår hemisda. Om du vill att vi svarar dig, lämna epostadress eller telefonnummer.
Senast uppdaterad: 24 september 2018
Publicerad: 11 september 2018 kl. 07.44

Måltidsverksamheten

  • Cecilia Blidö - Måltidschef
    Förvaltning/Avdelning: Kommunledningsförvaltningen
    Telefon: 0478-126 97

Vill du skicka e-post till oss?

Personliga e-postadresser skapar vi med förnamn.efternamn@lessebo.se

Kontakt Lessebo kommun

Lessebo kommun
Storgatan 78
365 31 Lessebo

Telefon: 0478 - 125 00
E-post: info@lessebo.se